Питание для волос: польза продуктов

Какие витамины нужны нашему организму для стимулирования роста волос

Самыми важными и необходимыми витаминами для красоты и здоровья волос являются витамины группы В. Каждый из них отвечает за конкретный результат, поэтому очень важно восполнять недостаток этих веществ.

• В2 направлен на уменьшение выделяемого кожного сала в прикорневой зоне и поддержание чистоты волос;
• B3 замедляет процесс поседения, способствует быстрому росту волос;
• B5 борется с повышенной экскрецией;
• В6 увлажняет, устраняет перхоть, сухость и зуд кожи головы;
• B12 предотвращает облысение, сохраняет блеск волос, ускоряет их рост.

Витамин А, также известный как ретинол, восстанавливает эластичность, силу и защиту волос от ультрафиолета.

Обратите внимание на следующее! Использовать витамин нужно очень осторожно, так как его избыток может привести к выпадению локонов.

Витамин Е, или токоферол, улучшает кровообращение, запускает восстановительные процессы, снимает раздражение, борется с перхотью и стимулирует рост.

Витамин С (аскорбиновая кислота) придает локонам зеркальный блеск, объем и улучшает кровообращение. Волосы после применения этого витамина становятся мягкими и приятными на ощупь.

Витамин F запечатывает секущиеся кончики, борется с перхотью, зудом и раздражением кожи головы, поддерживает водный баланс.

Что важно знать о волосах

Волосы являются самой быстрорастущей тканью в организме. Их длина ежемесячно увеличивается примерно на 1 см. Быстрее всего волосы растут в возрасте 15-30 лет, у 40-летних это количество заметно снижается. Между тем этот процесс зависит от многих факторов, в том числе от генетики, пола, гормонального фона. Недостаток цинка, белков и железа также влияет на показатель. Но чтобы понять принципы роста волос, важно понять, что они собой представляют на самом деле. Волосы состоят из белка кератина, который также является основным компонентом ногтей. Они образованы 3 слоями:

• наружная (кутикула) – тонкая, бесцветная, играет роль защитного покрытия;
• средний – содержит меланин, отвечает за цвет и форму волос;
• внутренний – отвечает за отражение света.

Живая часть волоса находится под кожей, где находится фолликул с корнем. И именно фолликул вытягивает из крови все необходимые питательные вещества. Считается, что на голове взрослого человека насчитывается от 100 тысяч до 350 тысяч фолликулов. Между прочим, исследователи утверждают, что у блондинок больше всего волос, а у рыжеволосых меньше всего. Волос растет из каждого фолликула 1000 дней (3 года), затем отдыхает 100 дней (3 месяца). После этого из фолликула снова вырастает новый волос. Это модель так называемого здорового роста, между тем существует множество факторов, которые могут разрушить эту модель. И недоедание является одним из них.

Другие причины включают в себя:

• возраст (с годами волосы теряют силу, выпадают, седеют);
• генетика (от родителей может передаваться склонность к раннему облысению или поседению);
• неоднократное похудение и восстановление (локоны становятся ломкими, им не хватает блеска);
• гормональный дисбаланс (вызывает значительное выпадение волос).

Полезные витамины и минералы

Волосы, являющиеся частью сложного человеческого организма, также нуждаются в поливитаминах и минералах. Не получая достаточного количества этих питательных веществ, локоны перестают расти и становятся ломкими.

Как правило, для решения этой проблемы достаточно восстановить баланс питательных веществ в организме. Но для этого важно понимать, какую роль будет играть то или иное вещество для волос и где его можно достать.

B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин)	Кормить фолликул	Говядина, сыр, яйца, крупы, дрожжи
B5 (пантотеновая кислота)	Придает эластичность, силу, блеск, предотвращает выпадение и поседение волос	Горох, печень, икра, овсянка, цветная капуста
B6 (пиридоксин)	Предотвращает появление перхоти	Зерно, печень, яичный желток
B7 (биотин)	Предотвращает выпадение волос, сохраняет силу и текстуру волос	Яйца, печень, соя, сыр, курица, дрожжи
B9 (фолиевая кислота)	Предотвращает появление седины, улучшает рост	Орехи, злаки, бобы, печень, рыба
12:00	Предотвращает облысение	Рыба, яйца, курица, молоко
С (аскорбиновая кислота)	Необходим для выработки коллагена, антиоксиданта, защищает клетки фолликулов, незаменим для сухих локонов, укрепляет капилляры, снабжающие волосы полезными веществами	Цитрусовые, киви, шиповник, брокколи, крыжовник, клубника, черника
Е (токоферол)	Поддерживает целостность оболочек фолликулов, поддерживает здоровье локонов, защищает от УФ-излучения	Семечки, орехи
А (бета-каротин)	Необходим для здорового роста, улучшает синтез коллагена и подкожного жира, действует как натуральный кондиционер	Сладкий картофель, морковь, перец, оранжевые и желтые овощи
Д (кальциферол)	Активирует рост волос	Достаточно ежедневно проводить на солнце 10-15 минут

Селен	Дефицит приводит к ухудшению их роста	Яйца, стейк, устрицы, ржаной хлеб
Кремний	От этого зависит прочность и долговечность локонов	Корнеплоды, кабачки, огурцы
Кальций	Важен для быстрого роста локонов	Молочные продукты, темно-зеленые овощи, зелень
Цинк	Лечение выпадения волос и ранней седины	Говядина, яйца, морепродукты, цельнозерновые продукты, лук, чеснок, капуста
Железо	Его дефицит вызывает анемию и выпадение волос, раннее поседение	Темно-зеленые овощи, красное мясо, жирная рыба, гранаты, печень, яйца, гречка
Йод	Важен для здорового функционирования щитовидной железы, от которой зависит скорость роста волос	Морепродукты, водоросли, грибы, хурма
Омега 3 жирные кислоты	Увлажняет волосы и кожу головы	Лосось, сельдь, форель, скумбрия, авокадо, тыквенные семечки, грецкие орехи
Магний	Обеспечивает эластичность	Курага, зелень, орехи
Фосфор	Отвечает за эластичность и насыщенность цвета	Рыба, фасоль
Сера	Важно для блеска	Бобовые, чеснок, рыба
Медь	Сохраняет цвет	Шоколадная, гречневая, овсяная, перловая

Польза от…

…белков

Белки являются наиболее важными питательными веществами для поддержания здоровья волос. За их прочность и гибкость отвечает особый вид белка кератина. Серьезный дефицит белка вызывает облысение.

Получить необходимые белки можно из красного мяса, рыбы, омлета, куриной грудки, соевых продуктов. Не забывайте о фасоли и других бобовых, сухих завтраках, таких как рис, пшеница, кукуруза, которые могут обеспечить организм широким спектром аминокислот.

L-метионин	Одна из 4-х серосодержащих аминокислот, поддерживающих силу волос, обеспечивает серу, необходимую для образования здоровой соединительной ткани, отвечает за красивый внешний вид локонов
L-цистеин	Предотвращает выпадение
L-лизин	Дефицит приводит к облысению
Тирозин	Предотвращает раннюю седину

…углеводов

Истощение запасов углеводов в организме часто проявляется выпадением волос. Это объясняет, почему у многих людей на низкоуглеводной диете наблюдается чрезмерное выпадение волос, которые становятся тусклыми и безжизненными.

Восстановить запасы сложных (полезных) углеводов можно из цельного зерна, коричневого риса, изделий из цельнозерновой муки, овсянки.

…жиров и жирных кислот

Здоровая диета включает полезные жиры, в том числе омега-3 жирные кислоты. Лучшим источником этого вещества является рыбий жир. Полиненасыщенные жирные кислоты играют важную роль в поддержании здоровой клеточной структуры. Они выполняют функцию барьера, необходимого для синтеза липидов. Полиненасыщенные кислоты необходимы для сухих, ломких волос. Другими популярными источниками этих веществ являются грецкие орехи, льняное масло и рыбий жир. Недостаток этих веществ обычно проявляется облысением.

Как остановить старение волос

Как бы человек ни старался продлить молодость, но с возрастом в организме запускаются процессы, предотвратить которые невозможно. Это относится и к волосам. С годами они могут менять цвет, структуру, плотность. А пока есть хорошие шансы отсрочить этот момент. Ученые утверждают, что спирулина, хлорелла, брокколи, черника, малина, клубника, ежевика, чеснок, имбирь и другие растения с полезными свойствами помогут замедлить старение волос.

Но самым важным компонентом антивозрастного питания является вода. Крайне важно поддерживать водный баланс в организме, не допускать пересыхания кожи и волос.

О чем говорят проблемы с волосами

Тусклый и ослабленный – это результат дефицита белка.

Они быстро толстеют – им не хватает витаминов из группы В.

Очень сухие и секущиеся кончики — им не хватает незаменимых жирных кислот.

Ломкие, лишенные живого блеска – признак дефицита тирозина и цинка.

Худой – сигнал о дефиците железа в организме.

Обильное выпадение волос характерно для дефицита витамина В и железа.

Ранняя седина — верный признак нехватки железа, меди, витаминов группы В и аминокислоты тирозина.

Сухая кожа головы – эта проблема свидетельствует о недостатке витамина А.

Избавиться от этой проблемы поможет медленный рост – продукты, богатые биотином.

Читайте также: Лучшие средства для блеска и гладкости волос

Топ-список продуктов, важных для здоровья волос

Рыба

Лосось, сельдь, форель, скумбрия обеспечивают организм жирными кислотами Омега-3, белками, витамином В12 и железом. Недостаток незаменимых жирных кислот приводит к сухости кожи головы и тусклости волос. Вегетарианцы могут использовать грецкие орехи в качестве альтернативы.

Темно-зеленые овощи

Брокколи, шпинат, мангольд обеспечивают организм витаминами А и С, которые необходимы для выработки подкожного жира, а это крайне важно для волосяных фолликулов. Темно-зеленые овощи также являются лучшими источниками железа и кальция.

Бобовые

Фасоль, чечевица и другие бобовые обеспечивают организм белками, железом, цинком и биотином. Полезно помнить, что биотин – один из основных элементов, в которых нуждаются волосы. Его недостаток приводит к ломкости локонов.

Орехи

Пожалуй, нет таких орехов, которые не были бы полезны для волос. Бразильский, например, поставляет селен, грецкие орехи содержат цинк, альфа-линоленовую кислоту, омега-3 жирные кислоты, которые поддерживают здоровье локонов. Кешью и миндаль богаты цинком, нехватка которого проявляется облысением.

Птица

Мясо птицы является источником высококачественного белка и железа с высокой биодоступностью. Слабые и ломкие волосы являются признаком того, что они не получают достаточного количества белка.

Яйца

Этот продукт важен для волос как отличный источник биотина, белка и витамина В12, что немаловажно для красивых локонов.

Жирные сорта рыбы и морепродукты

Морское меню богато омега-3 жирными кислотами, фосфором, цинком и йодом. Недостаток этих элементов приводит к сухости волос, их выпадению и перхоти. Включив в свой рацион селедку, красную рыбу, креветки и другие морепродукты, вы сможете укрепить волосяные фолликулы, питать и увлажнять пряди волос изнутри.

Мясо индейки, курицы, гуся

Мясо птицы содержит большое количество белка и железа, нехватка которых приводит к тусклости и ломкости локонов, потере блеска и сухости. Частое употребление мяса птицы способствует ускорению роста, восстановлению естественного блеска и структуры.

Молоко

Молоко содержит белки, кальций, витамины группы В и молочные кислоты. Эти микроэлементы способны в достаточно короткие сроки восстановить структуру волос, остановить выпадение и обеспечить локонам увлажнение. Кроме того, кисломолочные продукты увеличивают выработку природного коллагена и защищают локоны от негативного воздействия окружающей среды.

Отруби из злаков

Почти весь состав витаминов группы В содержится в зернах и отрубях. Кроме того, с ними в организм поступает клетчатка, направленная на выведение шлаков и токсинов. Это положительно сказывается на состоянии и внешнем виде волос. Они лучше растут, блестят и становятся более упругими.

Фрукты

Фрукты – источники многих витаминов, которых прядям часто не хватает. Они способны предотвращать выпадение волос, бороться с перхотью, ускорять рост, уменьшать выделение кожного сала, увлажнять и питать локоны. Это связано с содержанием витаминов группы В, С, Е, А, железа, бета-каротина и других полезных микроэлементов.

Обязательно включите в свой рацион:

• авокадо;
• хурма;
• яблоки;
• абрикосы;
• киви;
• бананы;
• цитрусовые;
• персики.

Ягоды

Практически все виды ягод положительно влияют на волосы. Они содержат витамин С и антиоксиданты, которые регулируют работу сальных желез, ускоряют рост волос и регулируют гидролипидный баланс кожи головы.

Наиболее полезны для волос следующие ягоды:

• клубника;
• красная смородина;
• крыжовник;
• облепиха;
• малина;
• клюква;
• брусника.

Цельное зерно

Цельнозерновые каши на завтрак обеспечат вашим волосам достаточное количество железа, цинка и витаминов группы В.

Морепродукты

Морепродукты обычно богаты цинком, минералом-антиоксидантом, полезным для волос.

Нежирные молочные продукты

Молочный кальций и казеин являются важными элементами для здорового роста волос.

Морковь, свекла

Эти вкусные разноцветные овощи необходимы организму как источник витамина А, калия и магния.

Миндальное масло

Содержит много питательных веществ, в том числе витамин Е, который делает волосы блестящими и сильными. Исследования показывают, что ежедневное использование этого продукта ускоряет рост волос на 42%.

Корица

Эта пряность улучшает кровообращение, в результате к луковицам волос поступает больше питательных веществ и кислорода.

Пример продуктов, ускоряющих рост волос

Включив в свой рацион некоторые продукты, вы сможете разбудить спящие волосяные фолликулы и активизировать рост волос.

Грецкие орехи, миндаль, арахис

Благодаря содержанию в орехах витаминов В6 и В12, омега-кислот и йода удается придать волосам красивый блеск, значительно ускорить рост прядей и увлажнить их. Эти вещества удерживают влагу внутри волос, что предотвращает появление секущихся кончиков.

Семечки тыквы

Проблема истончения, секущихся кончиков и редких волос может быть дополнена диетой из тыквенных семечек. В их состав входит практически вся витаминная таблица и полезные жирные кислоты. Они положительно влияют на качество волос.

Измельченное семя льна

Семена льна богаты омега-3 кислотами, природными антиоксидантами и клетчаткой. Они уменьшают сухость, устраняют негативное влияние термического воздействия на локоны и защищают от агрессивного воздействия окружающей среды.

Проросшие зерна ржи или пшеницы

Аминокислоты, минералы и протеины, входящие в состав пророщенной пшеницы и ржи, обладают регенерирующими свойствами, питают ослабленные пряди, утолщают их, выводят токсины. Кроме того, они способствуют ускорению роста волос, борьбе с перхотью и себореей, насыщают локоны кислородом.

Устрицы

Главный компонент, содержащийся в устрицах, положительно влияющий на качество волос, — цинк. Прекрасно укрепляет волосяные фолликулы, восстанавливает и питает волосы.

Креветки

Они являются отличным источником белка, желез, цинка и витамина B12. Эти вещества способны решить распространенные проблемы с волосами: сухость, выпадение, ломкость и многие другие.

Лосось

В этой рыбе содержится рекордное количество витамина D. Кроме того, он богат тирозином, железом, фосфором и кальцием, положительно влияющими на густоту и шелковистость прядей.

Авокадо

Этот фрукт насыщен полезными жирами, витаминами А и Е, которые необходимы девушкам, мечтающим иметь густые и здоровые волосы. Состав авокадо обладает регенерирующими свойствами, питает и увлажняет структуру волос, активизирует их рост.

Морковь

Биотин в моркови предотвращает преждевременное поседение, поддерживает естественный блеск волос и борется с их выпадением.

Батат (сладкий картофель)

Источник бета-каротина и витамина А, который способствует восстановлению поврежденных клеток волос, насыщает их кислородом и нормализует работу сальных желез. Это позволяет в короткие сроки отрастить здоровые волосы.

Сладкий перец

Косметологи обещают эффект от постоянного применения паприки уже через несколько недель. Овощ насыщен бета-каротином, витаминами А, С и группы В, которые борются с появлением секущихся кончиков, ломкостью и сухостью волос.

Шпинат

Этот овощ содержит практически все макро- и микроэлементы, необходимые для здоровья волос. Это натуральный кондиционер, поэтому вы обязательно должны включить его в свой рацион. Цинк и железо, содержащиеся в шпинате, останавливают выпадение волос и способствуют их росту.

Зелень с обилием клетчатки

Сельдерей, укроп и петрушка – настоящий кладезь витаминов, белков, железа, калия и фосфора. Эти микроэлементы положительно влияют на качество волос. Включив их в свой рацион, вы сможете быстро забыть о проблеме секущихся кончиков, ломкости, тусклости и выпадения прядей.

Из каких продуктов можно делать маски для волос, примеры самых эффективных рецептов

Продукты питания не обязательно должны использоваться по назначению. Их можно включать в состав масок для волос, которые пробудят спящие луковицы волос и активизируют рост прядей волос.

Перцовая

Маска с добавлением острого перца улучшает кровообращение, что приводит к ускоренному росту прядей и насыщает их кислородом.

• 1 чайная ложка перцовой настойки;
• 2-3 столовые ложки меда;
• оливковое или кокосовое масло.

Полученную смесь нагревают на водяной бане и наносят исключительно на прикорневую зону на 30-35 минут. Смыть холодной водой.

Яичная

Куриные яйца — компонент, который часто включают в состав домашних масок для роста волос. Они смягчают локоны и улучшают проникновение питательных веществ в структуру волос. Однако их можно использовать и как самостоятельный ингредиент для приготовления маски.

Яйцо комнатной температуры тщательно взбалтывают и наносят на чистые сухие волосы. Такую маску долго терпеть не нужно, достаточно 10-15 минут. Промойте холодной водой, чтобы яйцо не схватилось.

Маска из черного хлеба

Он способен не только остановить выпадение, но и ускорить рост прядей. Кроме того, локоны становятся мягкими, послушными и приятными на ощупь.

• крошка ржаного хлеба;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• несколько капель эфирного масла.

Крошку замачивают в паре столовых ложек воды, добавляют масла и наносят с шампунем. Маску держат полчаса, а затем смывают теплой водой.

Маска из сахара

В сахаре нет витаминов. Однако в нем есть три замечательных элемента — калий, кальций и натрий. Вместе с фруктозой и глюкозой они хорошо укрепляют волосы и ускоряют их рост. Особой популярностью пользуется горчичная маска с сахаром. С помощью этой смеси вы улучшите свои волосы, сделаете их сильными и блестящими. Для этого смешайте:

• 1 столовая ложка горчичного порошка;
• 1 чайная ложка сахара;
• 1 столовая ложка репейного масла.

Состав выдерживается на волосах от 15 минут до получаса и смывается холодной водой во избежание дискомфорта.

Кофе для роста волос

Некоторые девушки отмечают увеличение роста волос на несколько сантиметров в месяц благодаря использованию этой ароматной маски.

• 3 чайные ложки молотого кофе;
• 100 мл молока;
• 1 чайная ложка меда;
• 1 куриное яйцо.

Молоко слегка подогревается, добавляются остальные ингредиенты. Полученную смесь распределяют по всей длине волос и держат под шапочкой от полотенца в течение полутора часов. Смыть теплой водой.

Кефир

Девушки используют кефирную маску для волос, чтобы избавиться от сальности. Горячий кефир смешивают с медом, куриными яйцами и лососевым маслом. Обрабатываются все пряди от кожи до кончиков. Затем голову изолируют, а маску держат в течение часа. Процедуру повторяют два раза в неделю в течение 60 дней.

Важно! Перед приготовлением маски основной ингредиент не должен быть просроченным или холодным.

Мед

Медовая маска для волос делает волосы блестящими, шелковистыми, насыщает волосы кислородом и ускоряет рост. Мед можно использовать как отдельно, так и в смеси. Они сохраняют тепло ткани в течение 40 минут, а для закрепления эффекта рекомендуется ополаскивать волосы настойкой трав крапивы и ромашки. Курс такой маски – два раза в неделю в течение месяца.

Лук

Недостатком этой маски является неприятный запах, который может сохраняться до следующего мытья головы. Однако эффект от него отличный: к волосам возвращается густота, улучшается кровообращение и рост. Для его приготовления смешайте следующие ингредиенты:

• 2 столовые ложки лукового сока;
• 1 столовая ложка кокосового масла;
• 1 чайная ложка меда;
• 1 яичный желток.

Все ингредиенты тщательно перемешиваются между собой, полученная масса наносится исключительно на кожу головы. Держите маску 20 минут под капюшоном или пакетом, также можно прогреть кожу головы феном.

Имбирь

Корень имбиря обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами. Снимает зуд кожи головы и активизирует рост волос. Для приготовления имбирной маски смешайте:

• 1 столовая ложка сока корня имбиря;
• 2 столовые ложки репейного масла.

Вредные для волос продукты

1. Рыба, содержащая ртуть – этот химический элемент вызывает облысение.
2. Напитки с подсластителями. Одним из побочных эффектов искусственных подсластителей является выпадение волос.
3. Сахар – в больших количествах препятствует усвоению белка, необходимого для здоровья волос.
4. Алкоголь – ослабляет усвоение цинка в организме, приводит к потере влаги, волосы становятся ломкими, ломкими.
5. Кофеин – затрудняет усвоение витаминов, калия, цинка.

Выпадение волос – проблема, которая затрагивает мужчин и женщин разного возраста. Причин, по которым волосы теряют былую красоту, множество, и одна из самых главных – неправильное питание. Ведь правду говорят: мы то, что мы едим, и если наша пища нездоровая, то на здоровый вид рассчитывать не стоит.